生ニンニク

今度の５月８日は第２回マルシェガレ

で、今回出品の一つである掘りたて『生ニンニク』を紹介！！


一般的に、ほとんど流通できない掘りたてのニンニク。

何故、流通できないのか？

通常販売しているにんにくは、長期保存のため（腐敗防止）に
収穫後、水分を30％以上とばす、高温乾燥処理をしております。

それと比べ、この生にんにくは

「真っ白、もちもち、ミズミズしい」

加熱した時に、掘りたての時にしか味わえない

「旬の甘味」を感じさせてくれます。




この時期を逃したら、来年まで入手不可能ですよ～！！